Wednesday, March 14, 2007
ما رشتی ها با ماهی سفید همون مدلی رفتار میکنیم که شما ها با گوسفند . یه چیزی تو مايه های همون کله و پاچه و سيراب و شیردان ! انصافا کله ماهی رو اون ریختی که شما ها فکر میکنید نمی خوریم یک قسمت کوچولو علاوه بر مغزش قابل خوردنه که مثلا من خودم اصلا نمی خورمش ولی از توی دل و روده اش یه چیزهایی میخوریم . جدای از خاویارش که ما بهش میگیم اشپل و توی شکم ماهی ماده است یه قسمتی توی شکم ماهی نره که من اسم اناتومیکش رونمیدونم ولی عین خاویار چسبیده به بادکنک ماهی سفیده ربطی به روده و کیسه صفرا و اينهاش نداره - اونها هم اگه بادقت پاک بشه خوردنيه ولی خيلی حوصله می خواد که معمولا ازش صرفنظر میکنیم - به این قسمت سفید که فکر میکنم احتمالا اندام جنسی ماهی نر باشه , میگیم " شيرین روده " . توی روغن سرخ میکنیم میخوریمش اگه میخواهید بدونید چه مزه ای هستش باید بگم یه چیزیه به لذت مغز گوسفند با طعم وبوی بی نظير ماهی سفید !!! و اگه بگم از خود ماهی سفید خوشمزه تره و خیلی ها بیشتر دوستش دارند اصلا فکر نکنید دارم دروغ میگم . می تونید از آقای همخونه بپرسيد فقط باید جرات امتحان کردنش رو داشته باشيد.
پس بدانید و آگاه باشید وقتی ماهی تون رو آقای کارگر ماهی فروشی پاک می کنه و دل و روده اش رو می ریزه توی سطلی برای آدم های فرصت طلبی مثل ما که در ايام فرخنده ای مثل شب چهار شنبه سوری و شب عيد که مردم ماهی سفید زياد میخرند و شيرين روده به وفور یافت می شه با قیمت خنده دار دونه ای 200 تا 300 تومان هر چند تا که ازش موجود باشه میگیریم و دلی از عزا در می یاریم . باور کنید یه همچین وقتهایی ما دقیقا اندازه یه ماهی سفید یا شاید هم بیشتر پول می دیم مثلا دیشب فکر میکنم 40 تايی شیرين روده داشتيم . از معدود امتياز های شکم پرستانه زندگی در تهران همينه وقتی اینو برای عمه ام تعريف میکنم با ورش نمی شه . چون توی رشت همه محتويات شکم ماهی رو مثل گنجی گرانبها در کیسه ای جدا گانه تحويل میگیرند می برند خونه و شيرين روده حداکثر دوتا ماهی رو با دقت ميلمتری بین اعضای خانواده قسمت
میکنند.
همه اينها رو گفتم که بدونيد اگه يه وقت توی صف پاک کردن ماهی تون توی قزل قلعه ايستاده بودین دیدین آدم های شيک و متشخصی در حال جوریدن سطل ارزشمندی هستند که به اشتباه فکر میکنید آشغال ماهیه ! اصلا تعجب نکنید . فکر نکنید طرف گداست و به کمک احتیاج داره . تنها چيزی که احتیاج داره همین بی سليقگی شماست که ماشالله تعداد تون کم هم نيست صف کشيديد !
* پی نوشت بی ربط : در صبح آخرین چهارشنبه سال کماکان چهارشنبه سوری در اطراف منزل همخانگی ما در جريان است ... گويا مقادیری نارنجک تپل رو دست بچه های محل مونده . فقط نگرانم باربد با یکی از همین صداهای مهيب از خواب بیدار بشه !